Lo prometido dicen… Lasagna en masa wantán!

Si leíste mi primer post por ahí comente que habría uno que otro «salado colado» en este humilde blog donde todos somos adictos al dulce ( o eso espero) pero desde que decidí escribir sabía que unos de mis post sería mi muy famosa lasagna de masa wantan y es que a parte de ser facilita esta rica la condenada es más te saca de apuros y para un domingo viene super bien .

Porque masa wantán ¿? porque no tenía otra jaja aparte no cambia el sabor .

Esta semana me junte con una amiga y mi melli a cocinar , dicen 2 son compañía y 3 son multitud jaja muy cierto pero necesario así que resulto ser más fácil con 6 manos a la obra , recomiendo juntarse en familia con los amigos una cenita a cooperar todos para comer más temprano que son varios pasos , así que manos a la obra a disfrutar estos pequeños momentos a reirse mucho , bailar , escuchar música , que esos son los momentos que hacen nuestra vida diferente , sean felices comiendo acompañaditos esta rica lasagna clásica pero de masa wantán.

INGREDIENTES:

• Masa Wantan 

Salsa blanca

• 50 gramos de mantequilla
• 2 cdas de harina 
• 1 tarro de leche 
• Nuez moscada
• sal y pimienta 

Salsa Roja de carne

• carne molida 1/2 kg
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• hojas de laurel 
• 2 tomates
• 2 cdas de azúcar 
• pasta pomarola 
• sal y pimienta

• 8 laminas de queso edam 
• queso parmesano 

PREPARACIÓN:

Esta vez iremos por paso :

1. PASO 1 – Salsa blanca , En una cacerolita , poner la mantequilla a derretir esto es muy rápido así que asegúrate de que tengas todo a la mano , una vez derretida agregas la harina y con un batidor de globo de preferencia (si no tienes con tenedor estamos bien ) mezclar bien ahí agregas la leche y vamos batiendo rápido para que no se nos formen grumos y esperar que se espese es cuestión de minutos si lo ves muy espesa un poquito mas de agua caliente y rallas un poco de nuez moscada sal y pimienta y listoo!! (salsa también la uso con unos fideos tipo macarrones con laminas de jamón un poco de orégano tostado y queso desmenuzado , ves sin querer salió otra receta)

 

* No soy muy fan de la comida en sobre debo admitir , pero mi hermana trajo del super esta salsa blanca y estaba rica no es que quiera hacerle propaganda pero si te da flojera y estas por el super te ahorraras unos minutitos de preparación.

 

PASO 2- Salsa Roja :

Cortamos y licuamos tomates , aparte picamos cebolla cuadritos , molemos ajito , ollita aceite caliente y freimos la cebolla y el ajo hasta caramelizar agregar el tomate licuado y las hojas de laurel  cocinar hasta ver el fondo de la olla agregar la carne molida que puede estar precocinada , reforzamos el color y sabor con pasta de tomate , sal pimienta y 2 cdas de azúcar para bajarle el ácido de el tomate y listo (opcional si quieres ahorrarte todos estos pasos ya están vendiendo la salsa lista en lo super solo tienes que agregarle la carne , pollo , champiñones , etc, etc)

 

PASO 3 Armado

En una olla con agua hirviendo un chorrito de aceite y y una pizca de sal , pasaré uno a uno las laminas de masa wantan para precocerlas dejarlas unos minutitos no poner todos juntos porque se pegaran nosotras lo hicimos de 4 en 4 y las fuimos colgando en el borde de un vol .

Pirex rectangular y ponemos una capa de masa wantan , otra capa de salsa roja , otra de masa wantan otra de salsa blanca y ponemos rodajas de queso (yo las parti a la mitad) unas 3 sufi , volvemos a tapar con masa otra vez salsa roja y asi y asi… hasta llenar el molde o que se nos acabe los insumos lo primero que suceda 🙂 preferible terminar con salsa blanca , queso y encima queso rallado , parmesano , mozzarella el que tengan hasta queso fresco usé una vez porque era lo que tenía 

Horno pre calentado a unos 180 – 200 grados centigrados por unos 30 minutos aprox 

  

 

Por ultimo nosotras  lo acompañamos con una ensaladita super fresca con lechuga y tomate ( si más tomate ) ah! y aceite de oliva yummy!!!